明日大暑,“六宝”不可少,常吃这6种食物,轻松度过

发布日期:2020-07-22 03:34   来源:未知   阅读:

俗话说:小暑大暑,上蒸下煮。大暑是农历二十四节气之一,也是夏季的最后一个节气,中伏前后,暑气正盛。除了要做好防暑降温,在饮食上也是非常的重要的,大暑节气,不同的地方有着不同的习俗和食俗:吃荔枝、喝羊汤、饮伏茶、吃仙草,除了这些传统食物,以下6种食物也很适合大暑时节食用。明日大暑,“六宝”不可少,常吃这6种食物,轻松度过大暑天。

鸭肉

俗话说:“防苦夏,多吃鸭”。鸭肉高蛋白低脂肪,富含维B和维E等多种物质,滋补不上火,营养十分丰富。炎炎夏日,容易口干舌燥,心中烦热,而鸭肉能“滋阴清热”,所以在四季之中,鸭肉特别适合夏季食用。

笋干焖鸭

食材:鸭肉、笋干、老抽,生抽,蚝油,冰糖

做法:笋干提前一天泡软切块,鸭肉焯水备用,起锅烧油,放入姜葱蒜炒香,倒入鸭肉中火翻炒2分钟,放入生抽、蚝油和老抽炒匀,倒入没过鸭肉的热水,放入笋干、冰糖,大火煮开后转小火焖煮30分钟,最后大火收汁,美味下饭的笋干焖鸭就做好了。

羊肉

大暑时节,在某些地区还有着喝羊肉汤的习俗。很多朋友会认为羊肉比较燥热,夏天吃羊肉不是火上浇油吗?夏季炎热,人们喜欢吃冰冻生冷的食物,喝一碗羊肉汤,可以暖脾胃,有益健康。不过本来就上火的朋友就不适合吃羊肉了。

羊肉汤

食材:羊肉,沙参,太子参,红枣,生姜,盐

做法:太子参、沙参浸泡15分钟备用,羊肉焯水后连同沙参、太子参、红枣、姜片放入汤锅,加入5~6碗清水,武火煮开后转文火煮60分钟。最后放入适量的食盐调味即可。

莲子

自古以来就有伏日吃莲子汤的习俗。莲子是荷花的精华所在,自古以来被视为滋补珍品,大暑时节正处于三伏天中,此时也是莲子大量上市的时节,吃莲子不但能给人一种神清气爽的感觉,还能缓解烦躁的情绪,起到解暑的效果。

莲子百合羹

食材:新鲜百合,莲子,蜂蜜